Despojos Comestibles de Animales Bovinos y Porcinos

Esta categoría abarca los órganos y tejidos comestibles de animales bovinos, porcinos, ovinos y equinos en estado fresco, refrigerado o congelado. Incluye productos como hígado, riñones, corazón y otras vísceras destinadas al consumo humano. Un ejemplo común es el hígado de res congelado para restaurantes y procesadores de alimentos.

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