Fruits et noix conservés provisoirement

Cette catégorie couvre les fruits et noix traités par des méthodes de conservation temporaire comme le sulfitage, le saumurage ou la congélation, mais qui ne sont pas encore prêts pour la consommation directe. Ces produits nécessitent un traitement supplémentaire avant leur utilisation finale. Par exemple, les raisins sulfités destinés à la vinification entrent dans cette classification.

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