Huiles d'olive et fractions connexes

Cette catégorie couvre les huiles végétales obtenues exclusivement d'olives, qu'elles soient brutes ou raffinées, mais non modifiées chimiquement. Les produits incluent les huiles d'olive pures ainsi que les mélanges d'huiles d'olive avec d'autres fractions oléagineuses. Un exemple concret serait l'huile d'olive extra vierge destinée à la commercialisation alimentaire.

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