Cacao en poudre sans sucre ajouté

Cette catégorie couvre la poudre de cacao non sucrée, obtenue par broyage des fèves de cacao fermentées et séchées. Elle ne contient pas de sucre ni autres édulcorants ajoutés, ce qui en fait un ingrédient pur pour les applications industrielles. Un exemple de produit couvert est la poudre de cacao naturelle destinée aux fabricants de chocolat et de confiseries.

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