Albumines et dérivés d'albumine

Cette catégorie couvre les albumines pures, les concentrés de protéines de lactosérum et leurs dérivés chimiques. Les produits incluent les albumines d'œuf, les concentrés de protéines de lactosérum avec plus de 80% de protéines, et les aluminates utilisés dans l'alimentation, les cosmétiques et les applications pharmaceutiques. Un exemple concret est la poudre de protéines de lactosérum concentrée utilisée dans les suppléments nutritionnels.

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