Lactosérum et constituants du lait

Cette catégorie regroupe le lactosérum et les produits dérivés des constituants naturels du lait, avec ou sans sucre ajouté. On y trouve notamment les poudres de lactosérum, les concentrés de protéines lactiques et les produits à base de caséine. Par exemple, la poudre de petit-lait utilisée dans l'industrie alimentaire et la nutrition.

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